Wer wir sind
Stellar Flux Kulinarik ist ein visionäres Kollektiv aus Wissenschaftlern, Köchen und Technikpionieren, die mit Leidenschaft den Geschmack von morgen erfinden.
Unser Kernteam
- Prof. Dr. Anna Fischer, Sensorik-Expertin
- Janosch Becker, Innovationskoch
- Dr. Selina Kreutz, Molekularbiologin
Unsere Mission & Werte
Unsere Mission
Wir streben nach einer kulinarischen Revolution, in der interdisziplinäre Forschung neue Maßstäbe für Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit setzt. Unsere Kreationen sind Brücken zwischen Wissenschaft und Esskultur.
Unsere Werte
- Mut zur Innovation
- Forschergeist & Exzellenz
- Transparenz & Nachhaltigkeit
- Kooperation statt Konkurrenz
Meilensteine
2017 – Gründung des Forschungslabors
2019 – Entwicklung der ersten sensorischen KI-Tools
2022 – Auszeichnung für "Innovativstes Foodkonzept" in Deutschland
Warum Stellar Flux Kulinarik?
Ausgezeichnet & anerkannt
National preisgekrönt für Innovationskraft im Bereich Food Science & Gastronomie.
Nachhaltige Konzepte
Bewusster Umgang mit Ressourcen und Fokus auf gesunde Genusslösungen.
Starke Kooperationen
Partnerschaften mit führenden Universitäten und Sternerestaurants.
Was Experten sagen
Die Werte von Stellar Flux sind authentisch: Hier zählt echt jede Komponente – wissenschaftlich wie menschlich!Prof. Wilfried Maier, LMU München
Stellar Flux ist ein Magnet für kreative Köpfe – ihr Netzwerk ist einzigartig in Europa.Miriam Rössler, Partnerin Gastronova
